รับประทานอาหารวันละมื้อ เนื่องจากจะทำให้ระดับกลูโคสในเลือดเพิ่มขึ้นเมื่อเราไม่รับประทานอาหาร หรือที่เรียกว่าน้ำตาลกลูโคสขณะอดอาหาร ระดับน้ำตาลในเลือดสูงเป็นเวลานานเป็นปัจจัยเสี่ยงต่อโรคเบาหวานประเภท 2 การรักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้ต่ำลงนั้นจำเป็นต้องรับประทานอาหารให้สม่ำเสมอมากกว่าวันละครั้ง Manoogan กล่าว เนื่องจากวิธีนี้จะป้องกันไม่ให้ร่างกายคิดว่ามันหิวโหยและปล่อยกลูโคสออกมามากขึ้นเมื่อคุณกินเพื่อตอบสนองต่ออาหารในที่สุด
แต่เธอบอกว่าอาหารสองถึงสามมื้อต่อวันดีที่สุด โดยแคลอรี่ส่วนใหญ่ของคุณบริโภคไปในช่วงเช้าของวัน เนื่องจากการกินตอนดึกเกี่ยวข้องกับโรคหัวใจและหลอดเลือด รวมทั้งโรคเบาหวานและโรคหัวใจ “ถ้าคุณกินอาหารส่วนใหญ่ในช่วงก่อนหน้านี้ ร่างกายของคุณสามารถใช้พลังงานที่คุณป้อนได้ตลอดทั้งวัน
แทนที่จะเก็บสะสมไว้ในระบบของคุณในรูปแบบไขมัน” Manoogan กล่าว แต่การรับประทานอาหารเช้าเกินไปควรหลีกเลี่ยงเช่นกัน เธอกล่าว เพราะจะทำให้คุณมีเวลาอดอาหารไม่เพียงพอ นอกจากนี้ การรับประทานอาหารเร็วเกินไปหลังจากตื่นนอนยังส่งผลต่อจังหวะชีวิตของเรา หรือที่เรียกว่านาฬิกาชีวิต ซึ่งนักวิจัยกล่าวว่าร่างกายจะประมวลผลอาหารที่แตกต่างกันไปตลอดทั้งวัน
ร่างกายของเราปล่อยเมลาโทนินในชั่วข้ามคืนเพื่อช่วยให้เรานอนหลับ แต่เมลาโทนินยังหยุดการสร้างอินซูลินซึ่งเก็บกลูโคสในร่างกายไว้ชั่วคราว เนื่องจากเมลาโทนินถูกปล่อยออกมาในขณะที่คุณนอนหลับ ร่างกายจึงใช้มันเพื่อให้แน่ใจว่าเราจะไม่รับกลูโคสมากเกินไปในขณะที่เรานอนหลับและไม่กิน Manoogan กล่าว “ถ้าคุณกินแคลอรี่ในขณะที่เมลาโทนินของคุณอยู่ในระดับสูง
คุณจะได้รับระดับน้ำตาลในเลือดสูงมาก การบริโภคแคลอรีจำนวนมากในตอนกลางคืนก่อให้เกิดความท้าทายอย่างมากต่อร่างกาย เพราะถ้าอินซูลินถูกระงับ ร่างกายของคุณจะไม่สามารถเก็บกลูโคสได้อย่างถูกต้อง” และอย่างที่เราทราบกันดีว่าระดับกลูโคสในระดับสูงเป็นเวลานานสามารถเพิ่มความเสี่ยงในการเป็นเบาหวานชนิดที่ 2 ได้
ไม่ได้หมายความว่าเราควรงดอาหารเช้าทั้งหมด แต่หลักฐานบางอย่างชี้ให้เห็นว่าเราควรรอหนึ่งหรือสองชั่วโมงหลังจากตื่นนอนก่อนที่เราจะเปิดไข่ นอกจากนี้ยังควรค่าแก่การจดจำว่าอาหารเช้าที่เรารู้จักและชื่นชอบในวันนี้เป็นแนวคิดที่ค่อนข้างใหม่ Charrington-Hollins กล่าวว่า “ชาวกรีกโบราณเป็นคนแรกที่แนะนำแนวคิดเรื่องอาหารเช้า พวกเขาจะกินขนมปังแช่ไวน์ จากนั้นพวกเขาก็รับประทานอาหารกลางวันแบบประหยัด แล้วก็รับประทานอาหารเย็นแสนอร่อย”
ในขั้นต้น อาหารเช้าเป็นอาหารเฉพาะสำหรับชนชั้นสูงเท่านั้น Charrington Hollins กล่าว มันเกิดขึ้นครั้งแรกในศตวรรษที่ 17 เมื่อมันกลายเป็นความหรูหราของบรรดาผู้ที่สามารถซื้ออาหารและเวลาสำหรับมื้ออาหารสบาย ๆ ในตอนเช้า “แนวคิดเรื่องอาหารเช้าในปัจจุบันเป็นบรรทัดฐาน [เกิดขึ้น] ระหว่างการปฏิวัติอุตสาหกรรมในศตวรรษที่ 19 และการแนะนำชั่วโมงการทำงาน” ชาร์ริงตัน-ฮอลลินส์กล่าว กิจวัตรดังกล่าวทำให้ตัวเองมีอาหารสามมื้อต่อวัน “มื้อแรกจะเป็นเรื่องง่ายสำหรับชนชั้นแรงงาน อาจเป็นอาหารข้างทางจากพ่อค้าแม่ค้าหรือขนมปัง”
สนับสนุนโดย. เครื่องช่วยฟังแบบชาร์จ
